全聚德烤鸭满噻!
今天六个人去和平门全聚德烤鸭fb。
根据特色推荐,点了烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、盐水鸭肝、盐水鸭胗、鸭舌烩乌鱼蛋汤、芝麻烧饼、白灼芥兰,(还有几个忘了名字)……男士喝酒,我喝大麦茶。
服务很好。老外很多。
半个小时内见到的各色[/COLOR]老外比一周在校园见的还多~
一楼大厅,座位据说2000多,二楼包厢28间,外面有各国领导的照片和签名。
烤鸭名不虚传,皮酥肉嫩不腻,酥皮入口即化,无筋无渣。薄饼有白面和玉米面两种。卷着吃了四个。烤鸭厨师当堂为我们片鸭,刀法倒没看出精湛,也无所谓艺术享受了。
好吃好吃。
招牌菜火燎鸭心据说用茅台酒炒的,很贵,我感觉一般。
还有一道名字忘了,就是虾片盛着油炸鸭肝,也很嫩很香,但是两个就腻的顶住了。
最后鸭头被我啃了,又喝了鸭汤。
哎呀呀,大快朵颐!
结帐960……一壶茶50……
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还好不是我买单~[em30]
最后送了一张纪念卡,给了一个收集怪东东的小弟。当然,我先鉴赏了一番。
卡片的封面背景是万里长城,上面写着“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾。”
封底是红色的底,上面写着“全聚德创建于1864年,以经营挂炉烤鸭而蜚声海内外,‘全聚德烤鸭’外形美观,丰盈饱满,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香;享有‘京城美馔,莫妙于鸭’的美誉。集‘全聚德全鸭席’和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,为各国元首、政府官员以及社会各界人士所钟爱,成为中华民族饮食文化的精品。”(大概如此,记不清楚了)
打开折叠卡,上面的中间位置是一幅黑白图片,一名操作工在老式烤炉旁烤鸭,左边写着‘并世名庖第一楼’,右边写着‘京城美味无双鸭’,俨然一幅绝妙的对联。折叠卡的下面写着“‘全聚德’创建于公元1864年(清同治三年),迄今已有一百四十余年历史。您享用的是全聚德第[1.15亿(长)351894]只烤鸭。”
寒~零头都比南京大屠杀多……
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看老外一个个吃的满嘴流油,国人一个个吃的红光满面,不由可怜起了那些于世间走一遭不到70天的鸭子。(注:北京烤鸭的鸭子选取的是“填鸭”,据考,北京鸭的祖籍是南方,明初随漕运来北京,繁殖于京东潮白河一带,故叫过“白河蒲鸭”、“白色麻鸭”、“白燕鸭”等名称。后来迁至京西玉泉山放养,逐渐育成今日之良种。用人工填喂法育出的称北京填鸭。北京填鸭生长期较短,只需60~65天,)
哇哇,可叹可叹……[em03]
只好烤鸭穿肠过,佛祖庙中留了……
话说回来,入我肠胃的烤鸭不下10只,但是这次的不是第二就是第一。
果然全聚德最高![em39][em40][em12][em27]
不由赞到:
烤鸭的春望
首都夫如何 聚德情未了
会当凌北京 一览众鸭小
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