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好想吃热腾腾的苏式鲜肉月饼。。。。

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楼主大中小发表于 2009-9-18 23:51 只看该作者

好想吃热腾腾的苏式鲜肉月饼。。。。

饼皮不是那种油光光的广式饼皮，而是千层苏式饼皮……

内陷不是甜死人的白莲蓉黄莲蓉绿莲蓉，而是剁的碎碎的金华火腿、鲜猪后腿肉拌着各种野菌菇……

一定是要刚出炉、捧在手上烫烫的几乎拿不住手……

一口咬下去差点没烫到舌头，饼皮和内陷合在一起鲜的让人欲罢不能……

吃完一块之后再喝一杯微微有些烫口、必须小口小口嘬饮的碧螺春……

面香、肉香、菌菇香、绿茶香……

哎……想找到这样的苏式月饼怎么就那么难呢！！！

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沙发大中小发表于 2009-9-19 00:13 只看该作者

喜欢自来红，自来白的某熊飘过....

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板凳大中小发表于 2009-9-19 00:16 只看该作者

你说的那是油酥馅饼吧。。。

无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~

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地板大中小发表于 2009-9-19 01:17 只看该作者

你说的那是什么？
又是北方吃食？

我说是正宗苏式月饼
不向广式月饼那样重油重糖
长这样的

[ 本帖最后由藤原显子于 2009-9-19 01:20 编辑 ]

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5^# 大中小发表于 2009-9-19 01:43 只看该作者

自来红自来白很好啊，可惜我家不太吃甜食，所以好几年没买过了。

文园渴甚兼贫甚，只典征裘不典琴。
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6^# 大中小发表于 2009-9-19 05:09 只看该作者

《核桃酥》。。。

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7^# 大中小发表于 2009-9-19 09:26 只看该作者

这个呀，吃过几次，一直把这玩意当馅饼吃。。。。另，你确定甜的不叫老婆饼？？？

无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~

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8^# 大中小发表于 2009-9-19 10:21 只看该作者

同学，老婆饼是扁扁的大圆饼……

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9^# 大中小发表于 2009-9-19 11:05 只看该作者

可恶.....

上海肉月饼卖很火,算咸的;苏月饼也流行,算甜的

老婆饼广东的,ms没用油酥

优人登台肖古人，下台还优人，今文人为文又似之。

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10^# 大中小发表于 2009-9-19 13:09 只看该作者

感觉现在的月饼都变脸了~~
月饼不是应该有个蛋黄在中间代表月亮的么。。
现在很多新式月饼都不知道是什么馅了……居然还有肉馅的。。（虽说貌似味道不错。。
我很守旧。。还是吃最普通的什么白莲蓉的那些。。

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11^# 大中小发表于 2009-9-19 14:16 只看该作者

怎么和煎包一样

又要忠，又要孝，又要风流，乃为真豪杰；
不爱财，不爱酒，不爱夫人，是个老头陀。

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12^# 大中小发表于 2009-9-19 14:52 只看该作者

吃711的茶味冰皮豆沙月饼，感觉不错。

无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~无拉米~~~~

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13^# 大中小发表于 2009-9-19 20:27 只看该作者

火腿的好……

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14^# 大中小发表于 2009-9-19 21:48 只看该作者

厄。。。每次吃苏式月饼都只负责吃酥酥滴皮，然后肉是老爸承包的~

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15^# 大中小发表于 2009-9-19 22:21 只看该作者

肉是好东西，好吃啊好吃……

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16^# 大中小发表于 2009-9-19 23:40 只看该作者

若若阿~~莲蓉月饼是经典广式月饼阿
我们苏式月饼的典型是咸味的椒盐月饼、鲜肉火腿月饼
甜的可能还有五仁~~不过我没吃过~~不大清楚

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17^# 大中小发表于 2009-9-20 01:49 只看该作者

说起来英国的melton mowbray pork pie让我无法抑制地想到了鲜肉月饼……

虽然这个饼皮看起来很广式……
但是猪肉派的酥皮其实和苏式月饼的酥皮比较相似

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19^# 大中小发表于 2009-9-20 10:59 只看该作者

月饼的配方绝对应该改良了！以前的人肚里米油，现在的人满世界减肥，油腻的月饼实在是吃不下去啊～～～

色即是空，空即是色。

如果做不到，就做一个低调、蛋定、靠谱、牛逼的人吧。

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20^# 大中小发表于 2009-9-20 11:08 只看该作者

话说中秋节又快到了啊～～～又得送礼咯～～月饼俺还是喜欢哈蜜瓜这样比较清淡的～～或者是那种小小的，一口一个论斤称的，尝尝味道意思下就好～～

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安房守日（真田豪语录）

好想吃热腾腾的苏式鲜肉月饼。。。。

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