引用:
原帖由 yoko 于 2012-12-3 20:11 发表
晚上烧了炒双菇(其实是三菇,只是这名字太难听。。。sangu。。。)
平菇、姬菇、香菇,还不错。
如果再多个杏鲍菇,金针菇,还有蟹味菇,组合的方式可以更多。。。。
好吧我最近沉迷于做蘑菇了。。。。
小时候很讨厌香菇的味道,结果现在特别喜欢香菇,尤其是吃烤鱼或者火锅的时候一定要点几大盘香菇,让它在里面慢慢地煮,把汁水和味道都吸进去,一口下去,本身的异香软滑加上溢出的汤汁,回味无穷。
金针菇夏天的时候和粉丝什么的拌拌凉菜不错,吃火锅的时候稍微涮一下就吃的话,嚼起来嘎吱嘎吱地很带感。
鸡腿菇也不错,直接炒就很好吃了。
不过个人觉得菇类还是做配菜更好,否则味道太淡了些。