林月清纨

濑尿虾？这东西我们海边很多啊，非常非常之多，和排骨一样是家常菜，清蒸白灼椒盐或做火锅都非常好吃，不过，怎么会有怪味？？不加佐料的话是什么味道都没有的啊，就海鲜的味道，什么处理都不用做，直接下锅的，你该不会买了不新鲜的吧？？

林月清纨

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原帖由 昌子 于 2009-12-27 19:54 发表
瀨 尿 蝦 要 放 尿 除 體 內 異 味 ， 用 竹 籤 從 尾 部 插 入 2 吋 位 置 ， 即 見 尿 液 流 出

现在人工养殖的濑尿虾基本上不用这么处理的，一般有味道的，我们都不吃了的——吃这么多年濑尿虾还是第一次听说要处理啊——话说我们吃带壳类的海鲜基本上都不处理，像虾，螃蟹，螺，之类，往锅里一扔就得了。。