安房守日(真田豪语录)

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【图文攻略】yoko的伙食条件……

党首生活滋润啊,有腊肉、老鸭、干贝……
跟着瓢虫哥,有吃又有喝

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都挺清淡,看来党首口味不重
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来个辣子鸡
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下饭极品红三剁

看见吃的我就忍不住,4连之……
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主料:西红柿2个、尖椒2个、肉末150克   辅料:魔厨高汤、盐、葱、姜   制作方法:   1、尖椒切小丁,西红柿切小块;   2、炒锅中放油,油七成热时放入葱末、姜末,炒出香味后放入肉末,加一大勺料酒后快速翻炒;   3、肉末变色后,加入西红柿块,翻炒至熟;   4、放入尖椒丁,翻炒几下,再加入盐、魔厨高汤即可。   贴心小提示:   红三剁是云南名菜,云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味。除了“红三剁”,还有“黑三剁”,就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜,同样剁碎后炒,因颜色中多了一些黑色的点缀故名。

出自百度
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引用:
原帖由 yoko 于 2010-7-9 16:43 发表
最近心情屡创新低,于是寓仇于厨……

啊,愁,不是仇……
(也许就是……)
党首在厨房剁肉解愁……
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引用:
原帖由 yoko 于 2010-7-9 16:53 发表


就像莫文蔚打牛肉那样么……
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永昌火瓢牛肉

配的酸腌菜

上星期刚吃过

[ 本帖最后由 中森七星斋 于 2010-7-12 10:16 编辑 ]
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宣威蘸水墩子肉,肥而不腻,油香四溢,爽
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江川铜锅鱼

吃这个要配洋芋焖饭
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引用:
原帖由 宇都宫雅人 于 2010-7-12 11:23 发表
...瓢虫叔的生活好滋润

求带腐败...
来昆明吧
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踢飞79、80楼 ,尤其是砌墙,在昆明那么长时间招呼也不打个就跑了,鄙视。
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昆明街头小吃-烤洋芋
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干煸洋芋丝
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炸洋芋
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云南特色点心-鲜花饼
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心亻弋表。
采摘:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。   
储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。   
制饼:鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅,加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成,新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

大家可以无视图片上的植入广告……
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德宏州的泡鲁达
著名的缅甸、泰国甜品。起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行,后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。
用西米、大西米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块做成,香甜扑鼻,神清气爽。其中的奶油面包干,泡在奶香浓郁的冰水中,入口即软,酥脆香甜,可口甜蜜。   现在这个美味的甜品是云南的德宏地区潞西市(芒市)的著名小吃,无论是当地的工薪族、学生,还是外地来的游客都会在闲暇时光尝一尝泡乳达。品尝它带来的一丝惬意舒适。
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生吃鲜松茸
生的,是要蘸芥末吃的
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白旺”是用动物生鲜血加工的凉拌菜。多限于健壮的猪(病猪、母猪忌用)鲜血。其制作万法是:把炒干了的适量食盐放入一个适中的盆里备用。当锋利的尖刀戳进猪脖颈后刚抽出,用放好盐的盆接住喷溅而出的鲜血、并用一把筷子迅速搅拌,不让其凝固。鲜血快流淌一半后,便把盆移升。因为做白旺的血只能用喷溅而出鲜红的那点,其余的不宜用。再用切细炸香炒脆的猪肝片,炒香的花生米面、姜、蒜和切细的薛莱根适量而均匀地撒入血里,血即凝固,再把一个烧得鲜红的火炭吹去灰尘,放进里面,随着一声“哧”的响声,冒出一道清烟,毒气赶去白旺即成。端上酒席,其色鲜艳,鲜甜爽口,其味无穷。此菜极讲个“鲜”--血要鲜、隔夜不用,莱要鲜、隔餐不食。
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引用:
原帖由 yoko 于 2010-7-14 14:45 发表


……呃………………


ps 赞瓢虫啊,冲那个鲜花饼想加精,但你应该单开一帖,否则这精就加给俺了……
这个不重要
重要的是党首的帖子人气旺
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