安房守日(真田豪语录)

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[讨论] 你最喜欢吃的家常菜~~~

吃两年食堂基本就不存在不爱吃的了。
不过说实话我很喜欢吃凉拌黄瓜,小时候除了黄瓜几乎不吃别的什么的菜

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小时候挺爱白糖拌饭,大了觉得简直是噩梦。
平常的饭其实只要有拌黄瓜和烧豆腐就足够了

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刚出笼屉的锅盔或者大馒头加上王致和绝对是极品啊。
馒头片我们这儿是加盐的,自己家里炸的土豆片加点辣椒粉椒盐也很好吃。
黄瓜以前可以不去皮的,现在的黄瓜农药残留太大了,不去皮没法吃。
面点都是刚出锅的最好了~

至于泡的东西,以前绝对接受不了馒头饼子之类的沾一点点汤汁,现在倒是挺喜欢往麻辣烫啊面汤里泡点饼啥的。
这类的东西见过的最猎奇的是牛奶泡馒头。。看着就泛酸水

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没有午饭的中午继续说说喜欢的吃的来虐自己好了。
如果火锅不是那种油汤、涮的东西也都比较素或者干净,没太多浮沫的话。
在最后剩下的汤里下点儿面吃起来很赞的。
烧豆腐这种汤汁很浓的菜吃完后,用汤汁拌拌饭或者蘸馒头又好吃又不浪费。

虽然一般不喝汤,不过偶尔有油菜什么的,加上豆腐熬点儿素菜汤倒是很爽口。只是口味偏淡,加点蚝油什么的就马上清水变鸡汤了。

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牛奶泡面包或者饼干倒是绝对好物。
顺便说一句,虽然炒饭加酸奶看起来像黑暗料理
但如果炒饭比较油腻的话,加一点儿酸奶绝对画龙点睛~
各种拌饭都很赞的。最喜欢的处理剩菜的方法

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不知道年内还有没有机会面见南姐求腐败啊。。

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吃汉堡的时候往里面加点儿冰酸奶感觉超级棒~~
糖醋里脊是小时候少数能接受的几个甜味系的菜之一
十几年都不吃肥肉,结果大学之后对各种家里做的扣肉、肘子什么的怀念不已。自己家里的做的花卷加扣肉,绝对是极品。
冬天家里没暖气,在客厅里放了个电炉,然后经常去超市里买一堆菜还有肉卷啥的,买个海底捞火锅料全放到一起煮一煮放在炉子上,然后席地而坐,一边看电视一边慢慢涮。寒假的一大乐事

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说起来,诸君有没有一个人去吃火锅、自助一类的经历

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西红柿炒鸡蛋小时候根本不吃,觉得完全受不了那种味道。现在好很多了。
这么多楼了居然没人提到土豆么,我觉得土豆的各种做法都很好的,尤其是那种小土豆煮熟了自己配点儿辣椒汁蘸着吃。
猪肉粉条烧白菜也是绝赞,不过仅限于我妈做的那种。
有一次很久没出门,然后一个人去市里吃日本料理,点了好多东西。然后服务员一直问我您是一个人么,这些足够了。我点了点头,他好像投来了怜悯的眼神。仿佛我是和人约好了来吃饭,但却被放了鸽子,只好悲伤地一个人来..

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土豆切成稍厚的片,然后用橄榄油稍煎,刷上辣椒粉、盐还有胡椒,很适合下午肚子饿的时候当点心。

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引用:
原帖由 yoko 于 2012-12-3 20:11 发表
晚上烧了炒双菇(其实是三菇,只是这名字太难听。。。sangu。。。)
平菇、姬菇、香菇,还不错。
如果再多个杏鲍菇,金针菇,还有蟹味菇,组合的方式可以更多。。。。
好吧我最近沉迷于做蘑菇了。。。。
小时候很讨厌香菇的味道,结果现在特别喜欢香菇,尤其是吃烤鱼或者火锅的时候一定要点几大盘香菇,让它在里面慢慢地煮,把汁水和味道都吸进去,一口下去,本身的异香软滑加上溢出的汤汁,回味无穷。
金针菇夏天的时候和粉丝什么的拌拌凉菜不错,吃火锅的时候稍微涮一下就吃的话,嚼起来嘎吱嘎吱地很带感。
鸡腿菇也不错,直接炒就很好吃了。
不过个人觉得菇类还是做配菜更好,否则味道太淡了些。

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引用:
原帖由 宇都宫壬纲 于 2012-12-4 11:01 发表
家常菜啊,芹菜炒肉,一定要用豆瓣酱啊~
韭菜鸡蛋猪肉馅的饺子也好啊
饺子馅里加鸡蛋?
韭菜的话还是应该配粉丝鸡蛋猪肉做韭菜盒子才对啊。

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带点汤水的那种东北大馅儿水饺也是很好吃的,只是吃多了会发腻。
饺子馅儿倒没什么太大讲究。有肉就行

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