闲雪御所剑与火真田幕府日本历史文化朝鲜半岛历史文化

标题: 吃鸡蛋 [打印本页]

作者: 柳川昌信 时间: 2009-4-28 22:54 标题: 吃鸡蛋

刚复习《非诚勿扰》，开头范伟吃鸡蛋时，先把大头敲碎，然后靠上嘴用力一吹，蛋壳就拨开了，话说这么做真的很牛逼吗？你们谁试过？能用不？

作者: 绯村明月 时间: 2009-4-28 22:55

当心缺氧。。

作者: 真田豪 时间: 2009-4-28 23:16

没试过~~~有机会俺倒想试试看~~~不过确定不是两头都敲碎了再吹？

作者: 久米成利 时间: 2009-4-28 23:18

如果是敲碎一个头，那不是倒出来吃的么?

作者: 昌子 时间: 2009-4-28 23:22

这算不算一种怪癖啊。。。是生鸡蛋吗还是1分熟的鸡蛋牙

作者: 林飞影 时间: 2009-4-29 10:12

昌子竟然敢想生鸡蛋昨天偶刚弄碎一个整一地汗水

作者: 笕英策 时间: 2009-4-29 10:22

试过了，不管用啊

作者: 中森七星斋 时间: 2009-4-29 10:28

鸡蛋，想起来《天下无贼》里的黎叔了……

作者: 竹引浅风 时间: 2009-4-29 10:36

干嘛都和鸡蛋过不去，咸鸭蛋不好么

作者: 绯村明月 时间: 2009-4-29 10:42

咸鸭蛋是好东西，但最好自己腌制
买的话不安全阿。。

安全第一 ——《方世玉II》

作者: yoko 时间: 2009-4-29 11:08

同7楼，肺活量不够……

作者: 中森七星斋 时间: 2009-4-29 11:10

引用:

原帖由 竹引浅风 于 2009-4-29 10:36 发表
干嘛都和鸡蛋过不去，咸鸭蛋不好么

咸鸭蛋……只有喝粥的时候才吃……

作者: 柳川昌信 时间: 2009-4-29 11:17

难道鸡蛋要求煮到几份熟？要求很高？

干明趁俺娘煮鸡蛋，试试。

作者: 中森七星斋 时间: 2009-4-29 11:19

大约在八九成熟营养最高．

将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％
日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被破坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。

作者: 宇都宫壬纲 时间: 2009-4-29 12:57

溏心蛋是几分熟？？

作者: 踏月追风 时间: 2009-4-29 13:10

我家冰箱里的鸡蛋结冰了。

作者: 昌子 时间: 2009-4-29 15:42

引用:

原帖由 宇都宫壬纲 于 2009-4-29 12:57 发表
溏心蛋是几分熟？？

糖心的是大火5分钟或者是中火7-8分钟的

作者: 昌子 时间: 2009-4-29 15:43

引用:

原帖由 踏月追风 于 2009-4-29 13:10 发表
我家冰箱里的鸡蛋结冰了。

哇塞哇塞哇哇噻

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