闲雪御所剑与火真田幕府日本历史文化朝鲜半岛历史文化

标题: 螃蟹怎么做好吃 [打印本页]

作者: 锦上添花 时间: 2009-10-12 12:30 标题: 螃蟹怎么做好吃

周末想买3只螃蟹吃吃
有具体的简单的办法没有

作者: 绯村明月 时间: 2009-10-12 12:42

做成刺身生吃。

作者: 林飞影 时间: 2009-10-12 13:22

我想吃。。。。。。。。

作者: 柳川昌信 时间: 2009-10-12 13:30

直接上锅蒸。。。

作者: 锦上添花 时间: 2009-10-12 14:06

洗的时候要怎么洗a
冲冲水然后就蒸
还是要用盐巴洗然后再蒸

作者: 曼荼罗 时间: 2009-10-12 14:27

清蒸....螃蟹....我也想吃。
没必要把壳洗得太干净吧，反正蒸好了还得扒开。

作者: 踏月追风 时间: 2009-10-12 14:47

螃蟹么，当然就是蒸煮的最好了。
洗也不用太费事，拿个刷子刷一下就可以了

作者: 宇都宫壬纲 时间: 2009-10-12 15:02

直接上屉活蒸

作者: 锦上添花 时间: 2009-10-12 15:57

楼上得太残忍拉
死也要死得干净点嘛

作者: 藤原显子 时间: 2009-10-12 20:25

。。。。。本来就该是用活蟹蒸阿
用刷子刷一刷洗干净了往锅里蒸个10分钟，然后闷上5分钟
死蟹不能料理的，有毒。。。

作者: rafing 时间: 2009-10-12 22:21 标题: 转贴：

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 真田豪 时间: 2009-10-12 23:50

要注意哦,螃蟹死了就不能吃了~~得活蒸或采用其他办法料理~~~

PS:觉得螃蟹吃起来太费劲~~~张爱玲的小说里说~~雨天细细品尝螃蟹,是上海小资们的最爱~~~信矣~~~

作者: 久米成利 时间: 2009-10-13 11:38

我也想吃大闸蟹，楼主请我吃吧

作者: 江城梅花引 时间: 2009-10-13 18:51

绑好了清蒸。
或者剁开炒，又或做香辣蟹。

作者: 藤原显子 时间: 2009-10-13 21:08

阳澄湖或是固城湖的大闸蟹作香辣蟹太浪费了
香辣蟹都是拿毛蟹做的~~~

作者: 踏月追风 时间: 2009-10-13 23:10

怎么个吃法应该取决于楼主买多大的螃蟹吧

作者: 锦上添花 时间: 2009-10-14 10:40

我这么大没吃过螃蟹
大学时候去同学家里吃饭
一人一个螃蟹一人４只虾耙子我愣是吓的没敢吃
也不知道该买多大的螃蟹
好像是３０　４０一斤的那种
不知道有多大

作者: 锦上添花 时间: 2009-10-14 10:41

西山区政府那边有一家阳澄湖大闸蟹
周末有空去转下
不说　现在的螃蟹最肥咯么

作者: 柳川昌信 时间: 2009-10-14 11:21

其实吧，买龙虾，然后上锅蒸，味道和螃蟹挺像，可以解馋。。。

作者: 真田豪 时间: 2009-10-14 21:33

龙虾太贵了,哪里吃得起啊~~~基围虾就好~~~

作者: 踏月追风 时间: 2009-10-15 01:35

某人说的小龙虾吧

作者: 真田豪 时间: 2009-10-17 23:33

龙虾就是龙虾,再小也是贵的~~~~记得大概十年前吧,单位请客,一女同事上桌就说我点两个菜,一个是龙虾,另一个忘记点的是什么了~~~结果菜端上来大家都傻眼了,搞到最后大家凑份子才下的饭桌(说是空运来的,三斤多,天知道啊,也没人事先去称过,明显被酒店摆了一道)~~~~后来她逢人就委屈的说~~~原来上次和老公吃的是基围虾,不是龙虾啊~~~~~~