标题:
好想吃热腾腾的苏式鲜肉月饼。。。。
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作者:
藤原显子
时间:
2009-9-18 23:51
标题:
好想吃热腾腾的苏式鲜肉月饼。。。。
饼皮不是那种油光光的广式饼皮，而是千层苏式饼皮……
内陷不是甜死人的白莲蓉黄莲蓉绿莲蓉，而是剁的碎碎的金华火腿、鲜猪后腿肉拌着各种野菌菇……
一定是要刚出炉、捧在手上烫烫的几乎拿不住手……
一口咬下去差点没烫到舌头，饼皮和内陷合在一起鲜的让人欲罢不能……
吃完一块之后再喝一杯微微有些烫口、必须小口小口嘬饮的碧螺春……
面香、肉香、菌菇香、绿茶香……
哎……想找到这样的苏式月饼怎么就那么难呢！！！
作者:
丰臣信源
时间:
2009-9-19 00:13
喜欢自来红，自来白的某熊飘过....
作者:
宇都宫壬纲
时间:
2009-9-19 00:16
你说的那是油酥馅饼吧。。。
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-19 01:17
你说的那是什么？
又是北方吃食？
我说是正宗苏式月饼
不向广式月饼那样重油重糖
长这样的
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[
本帖最后由 藤原显子 于 2009-9-19 01:20 编辑
]
作者:
江城梅花引
时间:
2009-9-19 01:43
自来红自来白很好啊，可惜我家不太吃甜食，所以好几年没买过了。
作者:
绯村明月
时间:
2009-9-19 05:09
《核桃酥》。。。
作者:
宇都宫壬纲
时间:
2009-9-19 09:26
这个呀，吃过几次，一直把这玩意当馅饼吃。。。。另，你确定甜的不叫老婆饼？？？
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-19 10:21
同学，老婆饼是扁扁的大圆饼……
作者:
云间舞鹤
时间:
2009-9-19 11:05
可恶.....
上海肉月饼卖很火,算咸的;苏月饼也流行,算甜的
老婆饼广东的,ms没用油酥
作者:
真田若云
时间:
2009-9-19 13:09
感觉现在的月饼都变脸了~~
月饼不是应该有个蛋黄在中间代表月亮的么。。
现在很多新式月饼都不知道是什么馅了……居然还有肉馅的。。（虽说貌似味道不错。。
我很守旧。。还是吃最普通的什么白莲蓉的那些。。
作者:
曼荼罗
时间:
2009-9-19 14:16
怎么和煎包一样
作者:
宇都宫壬纲
时间:
2009-9-19 14:52
吃711的茶味冰皮豆沙月饼，感觉不错。
作者:
yoko
时间:
2009-9-19 20:27
火腿的好……
作者:
宇津木
时间:
2009-9-19 21:48
厄。。。每次吃苏式月饼都只负责吃酥酥滴皮，然后肉是老爸承包的~
作者:
yoko
时间:
2009-9-19 22:21
肉是好东西，好吃啊好吃……
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-19 23:40
若若阿~~莲蓉月饼是经典广式月饼阿
我们苏式月饼的典型是咸味的椒盐月饼、鲜肉火腿月饼
甜的可能还有五仁~~不过我没吃过~~不大清楚
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-20 01:49
说起来英国的melton mowbray pork pie让我无法抑制地想到了鲜肉月饼……
虽然这个饼皮看起来很广式……
但是猪肉派的酥皮其实和苏式月饼的酥皮比较相似
作者:
苍真
时间:
2009-9-20 07:13
催肥良药
作者:
真田豪
时间:
2009-9-20 10:59
月饼的配方绝对应该改良了！以前的人肚里米油，现在的人满世界减肥，油腻的月饼实在是吃不下去啊～～～
作者:
真田豪
时间:
2009-9-20 11:08
话说中秋节又快到了啊～～～又得送礼咯～～月饼俺还是喜欢哈蜜瓜这样比较清淡的～～或者是那种小小的，一口一个论斤称的，尝尝味道意思下就好～～
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-20 11:46
= = 那种不是4口一个么。。。。
作者:
云间舞鹤
时间:
2009-9-20 13:14
一口一个……话说苏月n多优点啊。
——首当其冲的就是便宜。
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-20 13:21
= =lll
苏式月饼不流行当礼品送，估计是因为那个酥皮容易掉下来~~~
广式月饼硬邦邦的，都不会掉碎屑
作者:
中森七星斋
时间:
2009-9-20 13:35
云腿月饼
[
本帖最后由 中森七星斋 于 2009-9-20 13:37 编辑
]
作者:
宇都宫壬纲
时间:
2009-9-20 14:29
瓢虫快去吧呦姐美食帖给顶上来呀。
作者:
宇都宫景雅
时间:
2009-9-20 16:28
引用:
原帖由
中森七星斋
于 2009-9-20 13:35 发表
云腿月饼
看着它就无爱。。。。。。。。。。。
不爱甜食。。。。。。。。。。
贴别是月饼这种又甜又咸的。。。。。。。。。
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-20 17:45
小朋友去吃苏式鲜肉月饼吧~~~
作者:
昌子
时间:
2009-9-20 20:08
老大房的鲜肉月饼赞！
月饼里唯独喜欢吃鲜肉月饼
很容易买到 老字号小吃食堂都有卖 都是当天现烤的 其实我最最喜欢吃 里面那层有肉香的软软的皮
[
本帖最后由 昌子 于 2009-9-20 20:11 编辑
]
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-20 21:36
恩，昌子说的这家我也知道~~沪上最有名的苏式鲜肉月饼了~~~
其实那层有肉汁浸泡的皮就像约克郡布丁~~都是有肉汁的鲜味~~
作者:
昌子
时间:
2009-9-20 22:29
恩 现在好像老大房鲜肉月饼外包一样 很多地方都有“代理”
小时候最喜欢吃 食品商店的鲜肉月饼 都是现烤现卖的 现在买的话 要排很长时间的队啊。。。
作者:
藤原显子
时间:
2009-9-21 14:54
“代理”店虽然不须排队，但是都不是现做出来的。。。。
作者:
昌子
时间:
2009-9-21 15:04
而且味道有所差异 应该是老大房股份公司弄出来的 所以和门店现做的味道不一样的
沈大成的 也很好吃 肉很精 很有弹性 就是越做越小了
作者:
江城梅花引
时间:
2009-9-21 19:07
没吃过肉馅的。
作者:
真田豪
时间:
2009-9-21 21:20
果然谈美食和美容~~~~男淫无论如何都不是女人的对手啊~~~ORZ~~~
作者:
锦上添花
时间:
2009-9-22 10:01
公司中秋不发月饼拉
改成发大米 不过还好拉 这边的月饼太腻人
作者:
真田豪
时间:
2009-9-22 15:40
还是直接发人民币比较实惠啊~~~~
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